Azjatyckie trufle
Dwa główne rodzaje azjatyckich trufli to chińska czarna trufla i środkowo-wschodni terfez.
Zalety tych trufli są wysoce kwestionowane; niektórzy nazwali je porównywalnymi z czarnymi letnimi truflami, inni uważają je za zupełnie inne niż jakiekolwiek europejskie trufle. Wyglądają jak przeciętne trufle na zewnątrz, sękate i puszyste, brudny czarno-brązowy kolor, mniejszy niż trufle europejskie, o wielkości orzecha włoskiego. Wewnątrz są czarne jak struga, z białymi pajączkami i bardziej elastyczną konsystencją.
Zbierane są głównie od października do lutego.