30 giugno 2021 By Admin stagione raccolta tartufo Dal tartufo bianco pregiato al tartufo nero pregiato, ecco le specie di tartufo commestibili e le relative stagionalità. Le specie di tartufo bianco e nero pregiate In natura esistono oltre cento specie di tartufo, ma solo nove sono commestibili ed ognuna di Continue Reading
Curiosità sul tartufo bianco di Alba
5 giugno 2021 By Admin cucinare tartufo, record tartufo bianco, tartufo bianco d’Alba Dai più costosi ai più grossi della storia, fino ai consigli sulla consumazione e sulla conservazione, scopriamo assieme una serie di interessanti curiosità sul tartufo bianco di Alba. Ma il tartufo bianco di Alba è davvero bianco? Continue Reading
Bomboniere enogastronomiche: idee
15 aprile 2021 By Silvia_editor bomboniere, bomboniere al tartufo, bomboniere enogastronomiche, bomboniere matrimonio, bomboniere olio e aceto, bomboniere vino e liquore Alcune idee per delle golosissime bomboniere enogastronomiche. Un suggerimento unico nel suo genere è quello di inserire i prodotti a base di tartufo in vendita presso Tartufi Ratti. Le Continue Reading
Associazione enogastronomica del tartufo: di cosa si occupa?
15 aprile 2021 By Enrica_editor associazione enogastronomica del tartufo, cavaliere del tartufo, ordine dei cavalieri del tartufo Cos’è e di che cosa si occupa l’Ordine dei Cavalieri del Tartufo? Scopriamolo insieme in questo articolo. Cos’è l’associazione enogastronomica del tartufo L’associazione enogastronomica del tartufo è nata in una piccola trattoria di Continue Reading
Vino e tartufo: guida all’abbinamento perfetto
30 marzo 2021 By Enrica_editor abbinamento vino e tartufo, tartufo e vino, vino bianco, vino rosso Ecco una guida all’abbinamento tra vino e tartufo perfetto. Perché arrivare ad un corretto abbinamento tra vino e tartufo è così complesso Non è semplice trovare l’abbinamento migliore tra vino e tartufo. È infatti Continue Reading
Conservazione del tartufo
20 marzo 2021 By Silvia_editor conservare tartufo, tartufo, tartufo in frigo, tartufo nel freezer, tartufo nel riso, tartufo sott’olio, tartufo sotto salsa Ecco un approfondimento con preziosi ed utili suggerimenti sulla conservazione del tartufo in modo corretto per evitare che perda le sue peculiarità. La conservazione del tartufo passa dalla Continue Reading
Come pulire correttamente il tartufo
28 febbraio 2021 By Enrica_editor come pulire il tartufo, lavare il tartufo, pulire il tartufo, tartufo bianco, tartufo nero Andiamo a vedere quali sono i passaggi da compiere per una perfetta pulizia del tartufo. Perché è importante pulire il tartufo con attenzione Il tartufo è uno dei prodotti italiani più Continue Reading
Prodotti tipici piemontesi a base di tartufo
20 febbraio 2021 By Enrica_editor prodotti al tartufo, prodotti tipici piemontesi, tajarin la tartufo, toma d’Alba, toma d’Alba al tartufo In questo articolo potrete trovare una panoramica dei prodotti tipici piemontesi a base di tartufo. I migliori prodotti tipici piemontesi a base di tartufo da Tartufi Ratti Il tartufo d’Alba Continue Reading
Tipologie di tartufo invernale
30 gennaio 2021 By Enrica_editor tartufo bianco, tartufo d’Alba, tipologie di tartufo Ci sono circa 60 tipologie di tartufo, ma ciascuna si sviluppa in determinati territori in simbiosi con altre piante e soprattutto in limitati periodi dell’anno. Oggi vogliamo tracciare una breve panoramica delle tipologie di tartufo invernale commestibili e Continue Reading