Truffle Bar ricetta del giorno: Tajarin al tartufo nero.

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Tajarin al tartufo Nero

Ingredienti

  • 200g di Tajarin all’uovo
  • una confezione di Tartufo Nero Pregiato NOH2O
  • Noce moscata, pepe e sale q.b.
  • un cucchiaio di burro
  • Olio Extravergine di Oliva con Tartufo Nero estivo

Preparazione

Mettere a bollire mezzo litro di acqua e salate a piacere, versarvi i Tajarin all’uovo Bio di Antignano Prodotto Tipico, scolare dopo due minuti e versarli in un tegame scaldato con un cucchiaio di burro, una spolverata di noce moscata e pepe e mescolate.

Appena prima di servire, disponete i Tajarin in due piatti avvolgendoli con una forchetta, cospargete con un filo d’Olio Extravergine di Oliva con Tartufo Nero Pregiato di Tartuflanghe e cospargete di Tartufo Nero Pregiato Disidratato NOH2O.

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